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红薯粉条,人们喜欢的理由是什么?

时间:2018-1-12 点击:309次
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红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮,是一种汉族传统名产,已有多年历史,红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材,红薯粉条为干制品,碱性,按形状又可分成圆粉条和宽粉条,有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,爽口怡人,一般人群均可食用。
    粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;硒元素、10种矿物质元素,对人体非常有益,有润滑通便、健胃益气的功效。
    随着人民生活水平的提高,对红薯粉条的消费量也日益增长,但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条,其中一些甚至有害健康,有的红薯粉条掺杂其他的原料,有的用食用明胶代替淀粉,有的生产卫生条件不合格等,这些都是消费者在购买时要注意的。
红薯粉条

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